LA PRÉPARATION DU HARENG SOUS LE SIGNE DE LA CONVIVIALITÉ !

Ce samedi matin, comme chaque année et pour la 31ème edition, les bénévoles de l'association des bons z'enfants étaient à pied d'œuvre pour préparer le fruit d'une première pêche de harengs.

A peine débarqué, pas le temps de s'attarder, il est aussitôt emmené à Etaples sur mer pour être vidé et lavé avant de rejoindre les marmites ou ils marineront quelques jours avant la dégustation. D'autres seront simplement salés et fumés pour finir en kipper.
Durant la matinée, tout le monde est à son poste, on épluche les oignons, on vide le poisson, on le lave mais surtout on blague pas mal et on passe un bon moment entre amis.

Après les préparatifs, les bénévoles ne se sont pas fait prier pour partager l'apéro. Ils se sont ensuite retrouvés à table pour un petit menu qui réchauffe l'ambiance et permet de continuer les échanges dans un bel esprit de convivialité qui est aussi finalement celui du Hareng !

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