Venez découvrir la nouvelle exposition de la bibliothèque Sainte-Geneviève à travers une visite guidée gratuite. La visite n'inclut pas une visite de la salle Labrouste.
En 2010, l’Unesco a inscrit le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, reconnaissant le rôle emblématique de la France dans le développement de l’art culinaire.
Particulièrement riche dans ce domaine grâce aux fonds majoritairement issus du dépôt légal imprimeur, la bibliothèque vous invite à un voyage gourmand de la Renaissance à nos jours, à travers une centaine de livres de recettes, estampes, textes littéraires, journaux, guides et autres manuels.
Cette sélection illustre comment les pratiques nées à la table des élites du Grand Siècle ont favorisé l’apparition puis l’affirmation depuis le XIXe siècle de la gastronomie, à la fois discours, techniques et pratiques sociales.
Date:
Le Jeudi 05 Décembre à 11h00
Adresse:
Bibliothèque Sainte-Geneviève
10 place du Panthéon
75005 Paris
Information ville de Paris
Contenu publié sur le site quefaire.paris.fr
