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Commerce - Le goût du café révélé

La devanture de l'établissement Raphael porte l'enseigne "brûlerie". Installée à Bezons depuis 2007, Serge Raphael a appris le métier de torréfacteur avec son père avant son arrivée du Liban dans les années 1980.

Par percolation sous pression, dit à l'italienne, par décoction, la méthode orientale, par lixiviation avec le traditionnel filtre... De quoi donner du grain à moudre à Serge, qui aime conseiller au mieux ses clients dans sa boutique, située rue de Sartrouville, dans le quartier Val-Notre-Dame.

"Le goût du café révélé", un article à retrouver en page 10 de votre numéro d'octobre de votre Bezons Infos, le Mag' https://www.ville-bezons.fr/fileadmin/user_upload/2024/BIM/BEZONS_MAG_031_WEB_ok.pdf
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