Le marc de café a un potentiel souvent sous-estimé ! Stéphane Barbot, de l'association Marc en terre récupère le marc de café des restaurants, des cafés et de boutiques spécialisées pour le redistribuer. Aujourd'hui, elle invite les particuliers, les entreprises et les collectivités à déposer le leur dans des points de collecte qu'elle met en place à Rouen. C'est l'initiative de la semaine
