#MenuDesCantines / Ce que vos enfants vont manger dans les accueils de loisirs, du lundi 21 au vendredi 25 octobre 2024
Tout au long de l’année, l’Assiette Dieppoise confectionne des repas en introduisant régulièrement des produits issus des circuits courts.
Lundi
Entrée : Céleri rémoulade
Plat : Beignets au fromage / Purée de carottes
Dessert : Éclair au chocolat
Mardi
Entrée : Betterave à la vinaigrette AB
Plat : Pâtes à la bolognaise VF/AB
Produit laitier : Gruyère râpé
Dessert : Fruit de saison
Mercredi
Entrée : Salade de blé
Plat : Œufs durs à la crème / Fondue d'épinards - Pommes vapeur
Produit laitier : Yaourt AB
Dessert : Pomme de Beaunay NOR
Jeudi
Entrée : Pommes de terre à la vinaigrette
Plat : Blanquette de dinde au curry LR/VF / Haricots verts AB
Produit laitier : Chaource AOC
Dessert : Fruit au sirop
Vendredi
Entrée : Pâté de foie
Plat : Filet de lieu à la crème MSC / Riz AB
Dessert : Mousse au chocolat AB
Repas élaborés par l'Assiette Dieppoise et variables selon les approvisionnements.
Les plats proposés dans les menus sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : œuf, fruits à coque, lupin, lait (y compris lactose), mollusques, crustacés, poisson, sulfites, arachides, soja, céréales contenant du gluten, sésame, céleri et moutarde
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants collectifs scolaires sont tenus de proposer, une fois par semaine, un menu végétarien ; obligation confirmée par la loi climat et résilience du 22 août 2021.
AB : Agriculture biologique
VF : Viande française / Volaille française
AOC : Appellation d'origine contrôlée
AOP : Appellation d'origine protégée
LR : Le Label rouge (LR) est le signe de qualité français qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur.
NOR : produit normand
MSC : La pêche durable laisse suffisamment de poissons dans l'océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.
Tout au long de l’année, l’Assiette Dieppoise confectionne des repas en introduisant régulièrement des produits issus des circuits courts.
Lundi
Entrée : Céleri rémoulade
Plat : Beignets au fromage / Purée de carottes
Dessert : Éclair au chocolat
Mardi
Entrée : Betterave à la vinaigrette AB
Plat : Pâtes à la bolognaise VF/AB
Produit laitier : Gruyère râpé
Dessert : Fruit de saison
Mercredi
Entrée : Salade de blé
Plat : Œufs durs à la crème / Fondue d'épinards - Pommes vapeur
Produit laitier : Yaourt AB
Dessert : Pomme de Beaunay NOR
Jeudi
Entrée : Pommes de terre à la vinaigrette
Plat : Blanquette de dinde au curry LR/VF / Haricots verts AB
Produit laitier : Chaource AOC
Dessert : Fruit au sirop
Vendredi
Entrée : Pâté de foie
Plat : Filet de lieu à la crème MSC / Riz AB
Dessert : Mousse au chocolat AB
Repas élaborés par l'Assiette Dieppoise et variables selon les approvisionnements.
Les plats proposés dans les menus sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : œuf, fruits à coque, lupin, lait (y compris lactose), mollusques, crustacés, poisson, sulfites, arachides, soja, céréales contenant du gluten, sésame, céleri et moutarde
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants collectifs scolaires sont tenus de proposer, une fois par semaine, un menu végétarien ; obligation confirmée par la loi climat et résilience du 22 août 2021.
AB : Agriculture biologique
VF : Viande française / Volaille française
AOC : Appellation d'origine contrôlée
AOP : Appellation d'origine protégée
LR : Le Label rouge (LR) est le signe de qualité français qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur.
NOR : produit normand
MSC : La pêche durable laisse suffisamment de poissons dans l'océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.
