#MenuDesCantines / Ce que vos enfants vont manger dans les restaurants scolaires, du lundi 25 au vendredi 29 novembre 2024
Tout au long de l’année, l’Assiette Dieppoise confectionne des repas en introduisant régulièrement des produits issus des circuits courts.
Lundi
Entrée : Betteraves AB / Endives
Plat : Boulettes de bœuf sauce tomate AB / Semoule AB
Produit laitier : Fromage blanc sucré
Dessert : Biscuit normand NOR
Mardi
Entrée : Salade coleslaw
Plat : Sauté de porc à la moutarde dieppoise VF / Flageolets carottes
Produit laitier : Coulommiers AB
Dessert : Fruit de saison
Mercredi
Entrée : Velouté de courgettes
Plat : Escalope de volaille sauce camembert VF/LR / Brocolis - pommes vapeur
Dessert : Brownie chocolat
Jeudi
Entrée : Salade mélangée
Plat : Penne à la sauce tomate AB
Produit laitier : Gruyère râpé AB
Dessert : Fruit de saison
Vendredi
Entrée : Pâté de foie
Plat : Colin à la provençale MSC / Riz AB - Poêlée ratatouille
Dessert : Yaourt de la ferme de la porte de fer NOR
Repas élaborés par l'Assiette Dieppoise et variables selon les approvisionnements.
Les plats proposés dans les menus sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : œuf, fruits à coque, lupin, lait (y compris lactose), mollusques, crustacés, poisson, sulfites, arachides, soja, céréales contenant du gluten, sésame, céleri et moutarde
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants collectifs scolaires sont tenus de proposer, une fois par semaine, un menu végétarien ; obligation confirmée par la loi climat et résilience du 22 août 2021.
AB : Agriculture biologique
VF : Viande française / Volaille française
AOC : Appellation d'origine contrôlée
AOP : Appellation d'origine protégée
LR : Le Label rouge (LR) est le signe de qualité français qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur.
NOR : Produit normand
MSC : La pêche durable laisse suffisamment de poissons dans l'océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.
Tout au long de l’année, l’Assiette Dieppoise confectionne des repas en introduisant régulièrement des produits issus des circuits courts.
Lundi
Entrée : Betteraves AB / Endives
Plat : Boulettes de bœuf sauce tomate AB / Semoule AB
Produit laitier : Fromage blanc sucré
Dessert : Biscuit normand NOR
Mardi
Entrée : Salade coleslaw
Plat : Sauté de porc à la moutarde dieppoise VF / Flageolets carottes
Produit laitier : Coulommiers AB
Dessert : Fruit de saison
Mercredi
Entrée : Velouté de courgettes
Plat : Escalope de volaille sauce camembert VF/LR / Brocolis - pommes vapeur
Dessert : Brownie chocolat
Jeudi
Entrée : Salade mélangée
Plat : Penne à la sauce tomate AB
Produit laitier : Gruyère râpé AB
Dessert : Fruit de saison
Vendredi
Entrée : Pâté de foie
Plat : Colin à la provençale MSC / Riz AB - Poêlée ratatouille
Dessert : Yaourt de la ferme de la porte de fer NOR
Repas élaborés par l'Assiette Dieppoise et variables selon les approvisionnements.
Les plats proposés dans les menus sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : œuf, fruits à coque, lupin, lait (y compris lactose), mollusques, crustacés, poisson, sulfites, arachides, soja, céréales contenant du gluten, sésame, céleri et moutarde
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants collectifs scolaires sont tenus de proposer, une fois par semaine, un menu végétarien ; obligation confirmée par la loi climat et résilience du 22 août 2021.
AB : Agriculture biologique
VF : Viande française / Volaille française
AOC : Appellation d'origine contrôlée
AOP : Appellation d'origine protégée
LR : Le Label rouge (LR) est le signe de qualité français qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur.
NOR : Produit normand
MSC : La pêche durable laisse suffisamment de poissons dans l'océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.
