Langue de bœuf à la cantine !

La petite animation d’aujourd’hui durant le repas du restaurant scolaire à l’école du Grand Pavois a permis de présenter aux élèves d’une manière ludique, l’origine et la provenance des denrées.

Savine Laroche, cheffe de cuisine, s’efforce de privilégier les produits locaux, labellisés, issus de l’agriculture biologique et en favorisant les circuits courts.

Elle accueillait cette fois la Socitété Grosdoit, fournisseur de la cuisine centrale pour souligner la qualité des viandes, volailles et crèmerie, mais aussi pour leur faire découvrir des plats de la cuisine traditionnelle parfois inconnus des enfants.