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Un été en Pays d’Olmes

Épisode 7 : Suite et fin de nos balades

Durant quelques semaines, tous les jeudis, Marc Sanchez, maire de Lavelanet et président de la Communauté de Communes est allé la rencontre des acteurs du tourisme en Pays d’Olmes. Il était accompagné par Franck Farez adjoint en charge de la culture, du patrimoine et de la mémoire de la Ville.

Des rencontres pour mettre à l’honneur ces femmes et ces hommes qui font vivre le territoire, qui s’investissent avec passion.

À Lesparrou, accueillis par Pascale Audouy, maire, ils ont pu visiter les Écuries d'Aiguillanes de Cathy et Didier qui proposent cours, balades et randonnées. Découvrir la « la Forêt enchanvrée » de Laura Martin et Thomas Launay. Là, le couple cultive à l’ancienne, sans aucune machine pour accélérer le travail, le chanvre qu’ils transforment. À Lesparrou toujours, les élus ont pu apprécier les travaux de restauration des trois églises du village. Une belle valorisation patrimoniale.

Cap ensuite sur la limonaderie artisanale de Fontestorbes, où Laurent Michau crée un produit de qualité. Différents choix de goûts et plusieurs types de boissons (limonade, ice-tea, soda, Mountain cola).

C’est dans le cadre « Grand site de France », à Bénaix, qu’un atelier aquarelle et reliure a été organisé. Zoom enfin, sur le « Domaine aux souvenirs d’enfance » de Cécile et Sébastien ; un gîte accueil de groupe, un séjour à la ferme pour se ressourcer.
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