#Partager | Menu du Développement Durable

Jeudi dernier, des menus spéciaux ont été proposés dans les cantines scolaires à l'occasion de la Semaine du Développement Durable !
Nos services de restauration et d'animation ont travaillé main dans la main pour sensibiliser nos petits Saint-Albanais aux enjeux environnementaux.

Les menus respectaient 4 règles :
Pour le climat : Un menu bas carbone, limitant notre impact environnemental
Pour la qualité : 100 % des fruits et légumes frais étaient de saison, avec au moins une composante labellisée (BIO, Label Rouge…)
Pour le territoire : 80 % du menu provenait de producteurs situés à moins de 200 km
Pour la santé : L’équilibre nutritionnel a été vérifié par un expert, pour des repas aussi bons que sains

Merci à tous ceux qui contribuent à un avenir plus durable pour nos enfants !