Aujourd'hui à la cantine scolaire !

Retour en image sur ce menu spécial avec des produits 100% Bio , 100% Local et 100% Lozérien !

Entrée : Chou rouge
‍ Producteur : Rousset Simon, Saliéges FLORAC

Plat principal : Steak haché et purée de patate douce
‍ Producteur : Les Fermes Bio de Lozère
‍ Producteur : Rousset Simon, Saliéges FLORAC

Dessert : Fromage blanc
‍ Producteur : GAEC de l'EBES, 48000 St Étienne du Valdonnez @ferme_de_lebes

Depuis 2021, la cantine scolaire respecte les exigences de la loi Egalim, et va au-delà en proposant plus de 50 % de produits bio et 30 % de produits locaux , tout en mettant en place un accompagnement pédagogique pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Dernièrement, la municipalité a participé activement à l'installation de Simon Rousset, maraîcher à Salièges pour garantir l'approvisionnement de la restauration scolaire. ‍

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