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Initiation à l’œnologie à l’Université Populaire de Moissac

Manon Sanchou, sommelière passionnée de l’Echanson 82, anime cette année un atelier d’œnologie à l’Université Populaire de Moissac, destiné à tous ceux qui souhaitent découvrir le monde du vin. Ce cours s’adresse autant aux novices curieux qu’aux amateurs éclairés, et propose une exploration ludique et accessible des fondamentaux de l’œnologie.

Au fil des séances, Manon guide les participants dans une découverte sensorielle des vins, en abordant les étapes clés de la dégustation : observation de la robe, analyse des arômes, et découverte des saveurs en bouche. Avec une attention particulière pour les vins de terroirs, notamment ceux du Sud-Ouest, elle partage ses connaissances sur les cépages et les techniques de vinification locales.

Chaque session est aussi un moment convivial, où les participants apprennent à marier vins et mets, tout en échangeant sur leurs propres expériences et goûts. L’atelier de Manon Sanchou permet de rendre le vin accessible et de cultiver un véritable plaisir de la dégustation dans une ambiance chaleureuse.

Une dizaine de séance sont prévues sur l’année avec la visite d’un domaine à la fin du cycle. Les cours sont dispensés le jeudi à 18h, les horaires peuvent s’adapter à la demande des élèves. Il est également possible de rejoindre les ateliers en cours d’année.

Prochain cours le jeudi 28 novembre
Contact : 07 82 54 33 67 / manonsanchou.a@gmx.com
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