Aujourd'hui, la Mayenne est à l'honneur du menu de la restauration scolaire...
‍ Dans le cadre de l'opération nationale "La mélodie des mets locaux" organisée par Asso Agores, l'équipe de la cuisine centrale de Craon a concocté un menu fait maison à base de produits et de recettes locales : salade campagnarde, vol-en-vent mayennais, lentilles et crème caramel.
Miam
Une opération qui répond à quatre engagements de la charte alimentaire pour la restauration scolaire de la ville de Craon :
n°1 utiliser 30% de produits bio
n°2 utiliser 30% de produits locaux
n°3 utiliser 30% de produits labellisés
n°4 servir 85 % de fait-maison