Si comincia con le quinte classi, circa 150 studenti. Poi si andrà avanti nel corso degli anni anche con le terze e le quarte. Totale: più o meno 500 ragazzi e ragazze. Un esercito di pizzaioli allenati da professionisti di altissimo livello: quelli dell’Antica Pizzeria da Michele, una cinquantina di sedi in tutto il mondo e un marchio popolarissimo.

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